ワインやお料理など


by 髭パパ
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昔 こんな料理よくやっていましたよね、今のオゼのシェフと泉南の小松シェフが一緒に厨房で働いていた

、時代 お魚を丸ごと

一匹ココットで仕上げる料理とか、仔羊をキャレーのまま焼いて客席で取り分けたり 今の泉南の年齢層の

お客様には 量的にきついけど美味しかったよね。
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# by bon1015h | 2013-06-14 17:11
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先日めずらしいワインを飲んだのでご紹介します、レバノンのシャトーミュザールの白です 赤ワインのほうは

何度も飲んでいるのですが、この作り手の白ははじめての経験です。葡萄の品種はシャルドネの原酒と

言われている ベイデ もうひとつはメロアと言う土着の葡萄でした。最初から違和感のある香りと南仏の

の様なニュアンスが少し感じられるんですが、違いますね  結局2杯でノックアウトされました。
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# by bon1015h | 2013-02-02 15:55
毎年 ご好評いただいています 冬のご馳走「ブイヤベースディナー」が1月26日(土)~2月17日(日)

で始まります  \5800
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# by bon1015h | 2013-01-22 11:27
毎年 この時期にご好評の「牡蠣のフルコース」 1月18日(金)19日(土)20日(日)の3日間限定

で行います 今年もボンヴィラージュのおいしい牡蠣料理をご堪能ください
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# by bon1015h | 2013-01-11 15:15
まことに勝手ではございますが 正月休みいただきます

来週の18日(金)19日(土)20日(日)の3日間限定で毎年ご好評いただいています「牡蠣のフルコース」をい

たします
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# by bon1015h | 2013-01-08 16:18